Hofbräuhaus – Munique

Cervejaria em Munique
A famosa Hofbräuhaus

A Hofbräuhaus é programa obrigatório para quem vai a Munique. A famosa cervejaria fundada no século 16 fica pertinho da Marienplatz e é um dos orgulhos da cidade. Apesar de ser invadida por turistas, ainda é muito frequentada pela população local, que não tem vergonha de dividir a mesa com estranhos e muito menos de brindar com todos a cada “Ein prosit” tocado pela bandinha.

Cerveja HB
As famosas canecas de 1l

Alguns clientes cativos possuem até mesas reservadas. Estas mesas estão identificadas com lindas placas com o nome do grupo. Cada grupo possui um tipo de reserva diferente, como aos finais de semana, todas as terças-feiras ou até mesmo diariamente. No site, podemos conferir esta interessante lista.

A Hofbräuhaus é gigante e possui dois salões principais, um no térreo e outro ainda maior e mais amplo no último andar, o Salão de Festival. Possui também um biergarten (isso mesmo, um jardim de cerveja) que é muito disputado no verão.

O serviço é rápido e a bebida deve ser paga na hora para o garçom. Após as 18h, não é mais servido o copo de 500 ml, apenas o de 1 litro. Então, prepare-se! A mais pedida é a cerveja escura, que no cardápio é descrita como a cerveja original da Bavária. O canecão de 1 litro sai por 7,30 euros.

Salão do Festival
O imenso Salão de Festival

Apesar da bebida ser a maior atração, a comida é igualmente deliciosa. O joelho de porco assado é de dar água na boca. Para quem está enjoado de carne de porco, uma boa pedida é o frango. Confira o cardápio completo aqui.

Na história recente, a Hofbräuhaus foi palco de algumas das mais importantes reuniões comandadas por Hitler. Durante a II Guerra, a cervejaria foi bombardeada e praticamente destruída. Somente em 1958, com a reabertura do Salão de Festival, as obras de reconstrução foram concluídas. Hoje, a Hofbräuhaus é considerada a cervejaria mais famosa do mundo.

munique
Biergarten disputado
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